Azienda Agricola Boccarello Salve

0

Azienda Agricola Boccarello Salve

L’azienda Agricola Boccarello a Salve, è un’azienda agricola a conduzione familiare, collocata nel cuore della campagna salentina nel comune di Salve, a pochi km da Santa Maria di Leuca, l’estremo tacco d’Italia,  nella provincia di Lecce, in una zona tradizionalmente vocata alla produzione del buon olio extravergine d’oliva del salento.

Il sole, il mare, il vento e le essenze di macchia mediterranea fanno da cornice a questa terra, riflettendosi nei sapori e negli odori dei prodotti che si ottengono dalla generosità dei nostri olivi.

La filosofia della nostra azienda, si ispira al fascino del territorio al quale appartiene il salento, da sempre vocato alla semplicità della tradizione, alla conservazione di profumi e sapori d’un tempo e alla certezza che solo dall’impegno e dalla passione, coniugata al rispetto dell’ambiente e delle proprie origini contadine, si possa ricavare un olio extravergine d’oliva dalle eccellenti qualità.

Il nostro olio  extravergine  d’oliva  è ottenuto attraverso processi di trasformazione naturale, nel rigoroso rispetto delle più sane tradizioni salentine.
Le  nostre  cultivar  sono  l’ogliarola,  il  leccino e  la  nociara,  specie appartenenti  alle  varietà  autoctone  della  terra  salentina dalle quali si ricava un extravergine perfettamente equilibrato, dal gusto gentile e vellutato, in un blend unico ed intenso, pronto ad offrirsi ai gaudenti della cultura gastronomica salentina.

www.oliodelsalento.info

Condividi.

Info autore

Lascia una risposta